Купаты домашние.

Свинина 3 кг Чеснок 2 гол. Соль 45 гр. (15 гр. на 1 кг мяса) перец молотый (по вкусу) Хмели-сунели 1,5 ст. л. (1/2 ст. л. на 1 кг мяса) Вода ледяная 200-250 мл. (70 мл. на 1 кг мяса)