Проверенный рецепт. Ветчина домашняя в мультиварке Redmond.

Домашняя ветчина приготовленная так, получается очень вкусной и сочной, её можно подать и на праздничный стол, и для бутербродов на завтрак. Для приготовления понадобится: Мясо (свиной окорок) - 1кг 500 гр соль пищевая - 20 гр; соль нитритная - 10 гр (покупаю в и/магазине сахар - 2 гр (щепотка) чеснок сухой - 1 ч. ложка; кардамон - 1/3 - 0,5 ч. лож; перец черный молотый - 1 ч. л.; Вода (ледяная) - 180 мл Готовила в Умной мультиварке Redmond RMC-V903S - Температура - 85 гр время 2 часа 05 минут (время зависит от температуры исходного продукта) Все для приготовления домашних колбас Смотрите мои другие видео - На моем канале около 50 плейлистов на разные темы. Все плейлисты здесь - * САЛАТЫ И СОУСЫ -