Всем привет! Сегодня готовим очень вкусное блюдо из кабачков. Это будут кабачковые пирожки с начинкой. В начинку можно положить фарш, но я покажу интересный вариант с жареным луком и специями.
Еще один вариант овощных оладушек, без яиц:
▶️
Мой инстаграм:
🍀
У Коржика есть ТикТок:
🍀 @siba_korjik?lang=ru-RU
А теперь рецепт:
- кабачки молодые - 2 шт.
- яйцо- 1 шт.
- мука - 1/3 стакана (у меня нутовая)
- лук - 1 большая луковица
- копченая паприка, соль, молотый перец - по вкусу
Кабачки натираем на крупной или средней терке. Сразу их посолим и отставим, чтобы кабачки дали сок. В это время займемся начинкой. Луковицу нарезаем полукольцами и поджариваем со специями до мягкости и легкой золотистости. А теперь, когда кабачки дали сок, отжимаем лишнюю воду и добавляем яйцо с мукой. Если масса получилась жидко