ВЯЛЕНОЕ МЯСО легко и просто,, приготовит любой Джерки

ВЯЛЕНОЕ МЯСО простой рецепт, приготовит любой Джерки 1 кг филе свинины 2 шт 60 г соус терияки 2 ст/л соевый соус 1 ст/л коричневый сахар 8 г соль 2 г нитритная соль 6,25%( или 10г нитритная соль 0,5% обычную не добавлять) 1 ст/л вустерский соус ! ст/л паприка копченая по 1/2 ч/л черный перец, красный острый перец, орегано, 1/4 ч/л чеснок сухой 1 ст/л яблочный уксус 1 ст/л растительное масло для решетки дополнительные специи по желанию готовить в духовке 75С -1 час 2 часа или больше 40-5С из 1 кг получилось 420 г вяленого мяса джерки