- Скажи мне три главных слова 😍
- Новый сезон #ГорячиесекретыСоВсегоСвета!
В новом сезоне нас ждут 8 новых рецептов из разных стран мира, а 8 шеф-поваров переквалифицируются в гидов и раскроют все секреты национальных блюд. Виза не нужна - только кухня!
Грузия! Как много в этом слове для гурмана 🤤Шеф-повар Ирма Реквава расскажет, как сделать сытное и очень аппетитное национальное блюдо — мясное хачапури Кубдари! Скорее смотрим 🤞
Ингредиенты для мясного пирога:
- 300 мл молока
- 500 г муки
- 5 г сахара
- 5 г соли
- 7 г дрожжей Dr. Oetker
- 1 яйцо
- 500 г свиной шейки
- 30-50 г кинзы
- 50-70 г репчатого лука
- 2 г кондари (можно использовать чабрец/тимьян)
- 1 ч. л. аджики
- 1 ч. л. сванской соли
- 60 мл растительного масла
- 40 г сливочного масла
Займёмся рецептом!
1. Начинаем с приготовления теста. Смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, дрожжи Dr. Oetker, затем добавляем яйцо. В полученную смесь медленно вливаем тёплое (не горячее) молоко, непрерывно помешивая. Добавляем 50 г растительного масла и замешиваем тесто (оно должно получиться гладким, в меру плотным, не липнуть к рукам). 01:33
2. Накрываем тесто пленкой и оставляем в теплом месте на полчаса. 04:05
3. Приступаем к приготовлению начинки: режем на небольшие кубики свиную шейку (можно заменить на телятину). Измельчаем лук, кинзу, мясо приправляем кондари (или тимьяном), сванской солью и аджикой. Добавляем 10 мл растительного масла, перемешиваем все ингредиенты. 04:08
4. Поднявшееся тесто делим на две равные части и раскатываем по форме противня до толщины 3-4 мм. 06:47
5. На противень переносим первый лист теста и выкладываем начинку, затем распределяем 30 мл сливочного масла. Накрываем вторым листом теста и закрываем пирог, плотно соединяя края теста между собой. В центре делаем крестообразный надрез и торопимся пробовать! 07:30
Нет времени смотреть видео полностью? Специально для вас мы оставили краткое описание рецепта в конце выпуска и смонтировали короткую версию
❤️ Пеките с любовью ❤️
Еще больше рецептов в нашем Instagram:
Конкурсы и розыгрыши призов в нашей Академии Выпечки:
1 view
0
0
2 months ago 00:06:36 1
Самый Вкусный Рецепт Маринованных Огурцов! Секреты Консервации
2 months ago 00:05:14 1
ДАЖЕ НЕ ДУМАЛА что ПОЛУЧИТСЯ ТАК ВКУСНО! ПОЛЕЗНЕЕ и ВКУСНЕЕ ХЛЕБА | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:03:49 1
Яблочный пирог который тает во рту! Просто и очень вкусно!
2 months ago 00:03:17 1
Новогодний стол по-старорусски. Как приготовить луковый пирог
2 months ago 00:06:31 1
МАЛО теста, МНОГО начинки! НЕВИДИМЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:02:34 1
Пирог с ТВОРОГОМ и Яблоками | БЫСТРО, ВКУСНО, ПОЛЕЗНО! | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:08:59 1
Самые Вкусные Cочники с Творогом. Простой рецепт | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:08:37 1
За 20 МИНУТ без Лепки вкусные домашние ПЕЛЬМЕНИ по СИБИРСКИ на обед и ужин!