ПИТА БЕЗ ДРОЖЕЙ,НА СКОВОРОДЕ

ПОКУПАЕМ: 200 гр муки 115 мл кипятка 1 ст л масла (любого любимого, у меня оливковое) Щепотка соли и 2 щепотки сахара ⠀ Для начинки: Баночка тунца 2 ст л сметаны Лимонный сок Салатные листочки Сладкие ломтики томата ⠀ ГОТОВИМ: 1. К муке добавляем кипяток, масло, соль и сахар. Замешиваем тесто. Вымешиваем 3 мин и накрываем полотенцем (или в пакет) на 20 мин 2. Ещё немного вымешиваем и нарезаем на 3-4 части. Все отправляем в пакет на 5-10 мин 3. Раскатываем лепешки (важно! равномерные), толщиной 2 мм (важно! Не тоньше, не толще). Не повредите тесто, иначе при выпекаем весь воздух выйдет и она не поднимется 4. Раскаливаем сковороду (важно! Очень хорошо ее раскалить и Сковорода с толстым дном ) и выпекаем как на видео (примерно 40 сек с каждой стороны), переворачиваем, выпекаем, переворачиваем и она начнёт подниматься. Итого переворачиваем 5-7 раз 5. Даём чуть остыть и разрезаем 6. Дл