ПП РУЛЕТ из ТЫКВЫ. Простой диетический рецепт выпечки
В этом видео покажу простой рецепт бисквитного ПП рулета из тыквы. Рулет состоит из водушного тыквенного бисквита, сливочного крема и яблочной начинки. Рецепт для тех, кто придерживается правильного питания, диеты по снижению веса.
Вес рулета: 840 гр
КБЖУ на 100 гр: 161,84/8,17/8,86/12,57
Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара
БИСКВИТ:
Яйцо С1 - 3 шт
Тыква - 200 гр (вес очищенной)
Рисовая мука - 40 гр
Овсяная мука - 40 гр
Корица - 1/2 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Подсластитель - 3 гр
Грецкие орехи - 20 гр
ЯБЛОЧНАЯ НАЧИНКА:
Яблоки - 200 гр (вес очищенных)
Вода - 50 мл
Лимонный сок - 10 мл
Корица - 1/2 ч.л.
Подсластитель - 2 гр
КРЕМ:
Рикотта - 300 гр
Ванилин - 1 гр
Подсластитель - 4 гр
Яблочная начинка: яблоки очистить от сердцевины и кожуры, нарезать мелкими кубиками. Поместить в кастрюлю, добавить воду, лимонный сок, корицу и подсластитель. Тушить на медленном огне, периодически помешивая, до мягкости яблок (10 - 15 минут). Откинуть яблоки на сито, чтобы вся жидкость стекла. Она потребуется для пропитки бисквита.
Бисквит: белки отделить от желтков. К желткам добавить натертую на мелкой тёрке тыкву, корицу и подсластитель. Перемешать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешать. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. В два захода вмешать белки в тесто. Аккуратно лопаткой движениями снизу вверх. Противень застелить силиконизированным пергаментом. Выложить тесто, разровнять в виде прямоугольника со сторонами 25 * 32 см. Грецкие орехи порубить ножом, посыпать сверху бисквит. Выпекать в заранее разогретой до 180 гр духовке 15 минут до сухой зубочистки. Горячий бисквит свернуть в рулет и дать остыть.
Крем: смешать рикотту с подсластителем и ванилином.
Бисквит пропитать жидкостью от яблок. Если ее совсем мало, то добавить воды. Пропитки должно быть примерно 40 мл. Равномерно распределить крем по бисквиту. Сверху выложить яблоки. Скрутить бисквит плотно в рулет. Завернуть в пищевую пленку. Убрать в холодильник на ночь.
Смотрите также:
- Яблочный ПП РУЛЕТ без пшеничной муки, без масла и без сахара
- КАБАЧКОВЫЙ ПП РУЛЕТ с творожной начинкой. Лучшая летняя закуска
- ТИРАМИСУ бисквитный ПП рулет! Низкокалорийный рецепт
#ппрулет #изтыквы #ппвыпечка
1 view
7
4
2 weeks ago 00:04:40 1
МЕДОВЫЙ ПП Рулет! Медовик без раскатки коржей
3 weeks ago 00:00:43 1
ПП-рулет с творожным кремом без муки и сахара!
3 weeks ago 00:00:41 4.1K
ПП-рулет с творожным кремом без муки и сахара
3 weeks ago 00:18:49 1
СИННАБОНЫ НА ПОХУДЕНИИ! ПП птичье молоко и ягодный рулет! Худеем вкусно!
3 weeks ago 00:01:00 3.1K
ПП РУЛЕТ С ТВОРОЖНО-ЯГОДНОЙ НАЧИНКОЙ
3 weeks ago 00:01:01 7.2K
Быстрый мясной ПП рулет из доступных ингредиентов
3 weeks ago 00:05:31 1
ПП ВАРЕНЬЕ без сахара на зиму!
3 weeks ago 00:00:47 2
Быстрый мясной ПП рулет из доступных ингредиентов КБЖУ на 100 гр: 183.2/15.5/4.2/20.6 Ингредиенты
3 weeks ago 00:00:47 125
Быстрый мясной ПП рулет из доступных ингредиентов
КБ?
3 weeks ago 00:00:56 2.5K
Рулетик без майонеза
3 weeks ago 00:00:39 1
ПП рулет с сыром и морковью 👍♥️
3 weeks ago 00:00:59 1
Закусочный рулет с сельдью #рецепты #пп #вкусно
3 weeks ago 00:06:03 1
ЛАЙФХАК! Как сэкономить на Кокосовой пасте и молоке! Легко, в домашних условиях!
3 weeks ago 00:00:32 11K
Меренговый ПП рулет - можно даже вечером!
3 weeks ago 00:01:31 123
Клубничный ПП рулет
3 weeks ago 00:13:18 1
#пп завтрак#капустный рулет
3 weeks ago 00:00:43 1
ПП Меренговый рулет
3 weeks ago 00:24:41 1
ВКУСНЕЙШИЙ РУЛЕТ из трёх ингредиентов без муки и сахара. КЕТО. LCHF.
3 weeks ago 00:03:59 1
Колбаска - конфеты! Без лактозы, без глютена! ПП рецепт без сахара!
3 weeks ago 00:03:11 1
На Обед готовлю Чечевицу. ПП рецепт на каждый день