Давайте сегодня приготовим знаменитое грузинское блюдо в новой интерпретации. Мясо внутри получается очень сочным, с нежными кусочками тыквы и с вкуснейшим бульоном.
Кастрюля 3,5л со стеклянной крышкой, АП линия “Грация“ (черный/серебро)
Миски из нержавеющей стали
Кухонный набор фартук и 2 прихватки Mia Cara
Кухонные полотенца 5 шт 45x60 Mia Cara
Соусник 40 мл серия Небо Валинора Ceramics Veles
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш – 600 г.
Лук – 300 г.
Тыква – 250 г.
Зира – 0,5 ч.л.
Кориандр – 1 ч.л.
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Зелень – для подачи
Для теста:
Мука – 700 г.
Вода – 300 мл.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 1 ч.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Соедините воду, яйцо, 1 ч.л. соли, растительное масло и все перемешайте.
Частями введите муку.
Замесите упругое и эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Накройте его полиэтиленом и дайте полежать 20-30 минут.
Фарш переложите в миску. Добавьте нарезанную мелкими кубиками тыкву. Добавьте мелко нарезанный лук, соль и специи по вкусу. Хорошо все перемешайте. Начинка готова.
От теста отрежьте кусок, раскатайте его колбаской и нарежьте на части (размер кусочков зависит от желаемого размера хинкали). Каждый кусочек раскатайте в форме круга, по центру выложите начинку.
Затем приподнимите края теста и защипните их складками так, чтобы получился аккуратный мешочек. В конце основания хинкали плотно прижмите пальцами и если необходимо, то отрежьте или оторвите хвостик.
Таким образом сформируйте все хинкали. В кастрюлю налейте воду, посолите её и доведите до кипения. Аккуратно опустите в кипящую воду хинкали и варите их около 7-10 минут после того, как они всплывут.
Хинкали с тыквой готовы. Приятного аппетита!
44 views
207
83
2 months ago 00:04:05 1
Как правильно помочь организму справиться с обилием мясных блюд на майские праздники | Выпуск 8
2 months ago 00:04:25 1
ПОТРЯСАЮЩЕЕ Горячее Блюдо - Хоть на ПРАЗДНИК, Хоть к ОБЕДУ. ТАКОЕ Блюдо с КАРТОШКОЙ понравится ВСЕМ
2 months ago 01:24:57 1
Самый сложный ЕГЭ по математике | Новые №13,15,16 на ЕГЭ 2024
2 months ago 00:04:28 1
Никогда не выбрасываю! Даже гостей могу накормить блюдом из черствого хлеба
2 months ago 00:19:27 1
Бюджетное Меню на Новый год 2023! Готовлю 8 блюд на Праздничный стол: Салаты, Закуски, Торт и Мясо
2 months ago 00:01:00 1
Рецепт окрошки. Самый простой и быстрый рецепт холодного первого блюда. #Shorts
2 months ago 00:30:05 1
Меню на Пасхальный стол. Готовлю 10 Блюд: Кулич, Яйца, Салаты, Закуски и Мясо. Пасхальное Меню
2 months ago 00:22:14 1
МЕНЮ на День Рождения. Готовлю 9 блюд. Рецепты на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: Торт, Салат, Закуски
2 months ago 00:32:13 1
Праздничное МЕНЮ на День Рождения! Готовлю 8 блюд: Торт, Салаты, Закуски и Горячее
2 months ago 00:14:02 1
7 рецептов, после которых ТУШЕНАЯ КАПУСТА станет любимым блюдом!
2 months ago 00:11:44 1
ЛУЧШЕЕ ТЕСТО на воде и тысяча блюд из него! Почему я не знала этого метода раньше! Быстро, вкусно!!!
2 months ago 00:10:03 1
Нежный ЛОСОСЬ в ЧЕШУЕ из КАРТОФЕЛЯ! РЕСТОРАННОЕ блюдо дома! РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона
2 months ago 01:09:25 1
Новогодний Стол из 5 китайских блюд за 2000 рублей
2 months ago 00:11:23 1
Пальчики оближешь. Самое вкусное блюдо с МЯСОМ и КАРТОШКОЙ на сковороде!
2 months ago 00:25:02 1
НОВОГОДНИЙ СТОЛ за 1000 рублей 9 БЛЮД на 6 человек. Меню на НОВЫЙ ГОД Новый год 2022
2 months ago 00:03:45 1
Теплый картофельный салат с красным луком и копченой грудинкой! Национальное блюдо немецкой кухни!
2 months ago 00:12:36 1
РАПОККИ, Рамен и Токпокки | Популярное блюдо УЛИЧНОЙ ЕДЫ Кореи | Рецепт и Мукбанг.
2 months ago 00:42:15 1
Меню на Пасхальный стол 2024. Готовлю 10 Блюд: Кулич, Яйца, Салаты, Закуски и Мясо. Пасхальное Меню
2 months ago 00:01:00 1
Беру РИС и готовлю к УЖИНУ Вкусное Блюдо БЕЗ МЯСА. Быстрый рассыпчатый ПЛОВ с сухофруктами
2 months ago 00:17:45 1
КИТАЙСКОЕ ТЕСТО и тысяча блюд из него! ПОСТНОЕ МЕНЮ - Кухня наизнанку
2 months ago 00:02:20 1
Ужин за копейки, вкуснее чем в ресторане: вкуснейшее блюдо которым вы точно порадуете всех
2 months ago 00:04:48 1
Рецепт подсмотрела на банкете у депутата, вместо котлет на праздничный стол. Самые вкусные блюда
2 months ago 00:00:59 1
Аниме кафе в Петербурге, где любое блюдо стоит 169 рублей 🤩 ОНИГИРИ В ПОДАРОК ❤️ #кудагоспб #кудаго
2 months ago 00:07:31 1
КРОЛИК В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ НА ОГНЕ. Рецепт КРОЛИКА в СЛИВКАХ. ENG SUB.