Con fagioli e pomodorini oggi facciamo un hummus speciale❤️🌱 Vai @Studentiaifornelli
Ingredienti:
300 g fagioli bianchi di Spagna (o cannellini)
100 g pomodorini datterino
1 spicchio di aglio
4 foglie di basilico
1 cucchiaino di tahina
1/2 limone
q.b. olio evo
q.b. sale fino
q.b. origano secco
Preparazione
Tagliate i pomodorini a metà. Sbucciate lo spicchio di aglio. Fate rosolare in padella l’aglio con l’olio di oliva poi aggiungete i pomodorini e fatelo cuocere. Condite con origano secco e basilico fresco.
In un mixer mettete i fagioli (ben sgocciolati e sciacquati dall’acqua di vegetazione) la tahina, il succo di limone, olio evo e i pomodorini. Frullate fino ad ottenere una consistenza cremosa.
L’hummus è pronto!
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