Форшмак #shorts

Кажется, что в любой еврейской семье есть своя версия форшмака. Эта фантастическая закуска из селедки, отварного картофеля, кислых яблок и сливочного масла встречается везде, где проживали или проживают евреи, кроме Ближнего востока (видимо, потому что там нет селедки, зато много гороха нут, и там альтернативная супер-популярная намазка - это хумус). Но как вы понимаете, вариаций форшмака огромное количество, как и хлебосольных еврейских семей со своими традициями и ритуалами, где кулинария и гостеприимство первостепенны 🖤 Я встречал запеченные версии форшмака или рецепты со свердловской булкой, вымоченной в молоке, которую добавляют для сливочности и лёгкости. По сути, форшмак — это паштет из всего, что на столе может называться закуской. Он не требует каких-то особых торжеств или особого времени года для приготовления. Его можно и нужно готовить даже без повода, так как это очень вкусно! 😍 А еще мне кажется, что форшмак несет в себе историю и традиции т