JO1 木全翔也が寿司職人の修業体験！鮮魚の仕込みから寿司を握ってメンバーに振る舞うまでを完全密着｜本音で木全寿司・番外編｜ ELLE Japan

「本音で木全寿司」は、お寿司大好きJO1木全翔也がメンバーと話題の寿司屋を巡り本音でトークをするという「エル・グルメ」の人気連載。惜しまれつつも終了したこのシリーズが、スピンオフとして帰ってきた！ 今度は食べる側から、寿司を握る側へと目線を変えて、さまざまな職人修業体験を実践。その充実した修業体験を動画コンテンツとしても配信します。 プロの監修のもと、魚の目利き、捌き、道具調達、豊洲の寿司の名店調査、板前オープンスクールに体験入学し握りのレッスンを受け、最終的にJO1の與那城奨、川尻蓮を招待し、自ら握った寿司を振る舞います。 0:00 OPENING 0:44 DAY1「銀座鮨屋のうおきん」で仕込み修業 0:55 イカの仕込み 2:15 タコの仕込み 4:22 タイの仕込み 6:03 アジの仕込み 7:52 ホッキ貝の仕込み 10:36 マグロのサク取り 11:33 豊洲市場の人気寿司屋を偵察 12:22 豊洲の魚がし横丁で道具調達 14:50 DAY2 「GINZA SUSHI BANYA KAI」で板前修業 16:01 シャリ切り 17:05 ネタの切り付け 19:45 寿司を握る 24:19 メンバーの與那城奨、川尻蓮が来店！ 34:53 BONUS SCENES ▼番外編・職人修業編の記事はこちら ▼「本音で木全寿司」記事一覧はこちら Videographer/Gaffer : Kazune Yahikozawa (Paradrift Inc.) Styling:Arisa Takeda Hair & Makeup:Sayuri Nishio, Mika Sasaki, Yuko Tamura Camera Assistant : Kenji Kainuma (Paradrift Inc. ) Sound Recordist : Saburo Saito (Paradrift Inc. ) Sound Designer: Kenta Miyakozawa Video Editor : Marin Kanii Video Producer : Naohiro Suganuma ELLE editor: Yoko Miyake, Yuki Satake #JO1 #木全翔也 #本音で木全寿司 #KIMATASHOYA #與那城奨 #YONASHIROSHO #川尻蓮 #KAWASHIRIREN #ellegourmet #エルグルメ7月号 #ellejapan #うおきん #ginzasushibanyakai #豊洲市場 #大和寿司 #伊藤ウロコ #有次 #寿司屋 ---------- チャンネル登録はこちら＞＞ ELLE JAPAN： INSTAGRAM： INSTAGRAM [Beauty]： X(旧Twitter)： X(旧Twitter) [elleactive]： FACEBOOK：