Авокадо-бургер

Рецепт на одну порцию: - 1 авокадо - 100 грамм филе лосося - 1/2 красного лук - 2 чайные ложки оливкового масла - 1/2 лайма - капля острого соуса (опционально) - соль и перец - руккола - сыр рикотта - семена кунжута 1) Порежьте лосось на кубики; 2) Смешайте нарезанный лосось с оливковым маслом, соком половины лайма, острым соусом, солью и перец; 3) Из полученной массы вылепите «котлету» и охладите её некоторое время в холодильнике; 4) Порежьте лук тонкими кольцами; 5) Для того, чтобы сделать соус, смешайте рикотту с цедрой лайма и небольшим количеством перца; 6) Разрежьте авокадо пополам и очистите от шкурки с помощью ложки; 7) Соберите все ингредиенты в гамбургер; 8) Перед подачей посыпьте семенами кунжута. Приятного аппетита!