Нанға арналған закваска. Закваска жасау - 3 этап. Закваска для хлеба. Закваска казакша рецепт

Құрамы: Ашыған алма суы - 521 мл Ұн - 721 гр Суларыңыз қанша мл шықса, ұнды 200 гр артық қосасыздар! Мысалы: 480 мл су = 680 гр ұн 550 мл су = 750 гр ұн 📌 Закваска жасау үшін пайдаланатын ұнның құрамындағы ақуыздың мөлшері кем дегенде 10,3гр болу керек; 📌 Және де жоғары сұрыптағы н/е бірінші сұрыптағы ұн болу керек; 📌 Пайдаланатын ұндарыңыздың шыққан мерзімінен кем дегенде 3 ай өту керек. Шыққан мерзіміне 3 ай толмаған ұндар шикі ұн болып есептелінеді. Ал ондай ұндарды закваска жасауда пайдаланбаған абзал❌ 📍 Сіздерге ПИОНЕР және АЛТЫН ДӘН сияқты ұндарды ұсына аламын✅ Менің инстаграм парақшама тіркеліңіз⤵️