Planta comestível rica em proteínas e minerais

Vídeo sobre uma Planta Alimentícia Não Convencional. Muitas vezes temos em nosso quintal uma planta com muitos nutrientes e que pode ser consumida e nem nos damos conta. Uma dessas plantas é a espécie Talinum paniculatum conhecida popularmente no Brasil como beldroegão, major-gomes, lingua-de-vaca e maria-gorda. Ela é uma planta originária da América Tropical e Subtropical, é uma planta nativa do Brasil e de vários países latino americanos. Há vários estudos que comprovam as propriedades nutricionais dessa planta, com destaque para os altos índices de proteínas, ferro, zinco, potássio e vitamina C, além de outros minerais. O beldroegão também é muito utilizado na medicina caseira para problemas de pele, como anti-inflamatória e suas raízes como diurético. Todas as partes do beldroegão ou major-gomes podem ser consumidas, mas o mais utilizado são as folhas ref