ДОЛМА С БУЛГУРОМ

Ох, уж эта долма! Ну точно покорительница гурманских сердец! Уж не знаю кому из древних пришла в голову мысль заворачивать в виноградные листья различные продукты, а потом их готовить, но результат превзошел все ожидания! И волна долмамании раскатилась по странам и континентам. И в каждой стране, где растут виноградники, есть свои рецепты.  Я тоже решила поэкспериментировать и приготовить вегетарианскую долму. Для приготовления понадобиться: Виноградные листья − 40 шт Булгур − 200 г Морковь − 1 шт Лук - 1шт Томаты - 3-4 шт Растительное масло − 50 мл. Соль , перец по вкусу Приготовление: 1. Булгур заливаю кипятком, На 200г булгура 100мл воды.Оставьте его разбухнуть на 40 мин. 2. Пассерую лук, морковь и томаты. 3. Смешиваю булгур с овощами, добавляю соль, перец. 4. Виноградные листья для долмы должны быть молодые, не очень крупные, приблизительно величиной с ладошку. На ощупь они должны быть мягкие, с чуть бархатистой по