Шоколадный торт с вишней 🍒 и взбитыми сливками

Торт с классическим сочетанием шоколадного бисквита, крема из взбитых сливок и вишни. Торт сочный, нежный и конечно же безумно вкусный. Шоколадный бисквит: Яйца среднего размера – 5 шт. Сахар – 200 г 50 г Ванилин – 1 г (или ванильный сахар – 10 г) Вода – 100 г Растительное рафинированное масло – 100 г Мука – 200 г Какао порошок – 35 г Разрыхлитель – 1 ч.л. без горки Сода – 0,5 ч.л. Соль – 0,5 ч.л. *Форма Ø 23-26 см Крем из взбитых сливок: Сливки для взбивания не менее 33 % жирности – 800 мл. Сахарная пудра – 3-5 ст.л. Как взбить домашние сливки в крем Для начинки и украшения: Вишня консервированная – 0,5 л Ром или коньяк – 50-70 мл (не обязательно) Шоколад черный – 100 г Свежая или коктейльная вишня, или черешня для украшения *Как приготовить начинку из свежей или замороженной вишни: К свежей или замороженной вишне без косточек (500 г) добавить сахар (200 г), воду (150 мл), лимонный сок (1-2 ст.л.). Проварить на среднем огне 10-15 минут, дать остыть. Вишню отцедить и использовать для начинки. Сиропу дать снова закипеть, добавить коньяк или ром по вкусу, охладить и использовать для пропитки коржей. Удачной выпечки и приятного аппетита! Пошаговый фото рецепт можно посмотреть здесь: ====================================================== Присоединяйтесь к кулинарным группам в соцсетях: Одноклассники ВКонтакте Facebook Google