Цыпленок тапака и жареный салат

Оригинал видео: Все права на это видео принадлежат автору канала: Предзаказ книги - ~9yk2P При заказе ножей на сайте (в Европе) и (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка обеспечена! Цыплята Соль/черный перец Ароматизированное масло: Чеснок Чили перец Масло сливочное “Жаренный салат“ Томаты черри Баклажан Сладкий перец Огурцы Сладкий (красный) лук Лайм (цедра и сок) Масло оливковое Зелень (кинза/укроп/базилик/лук) Соль Цыпленка разрезать по грудке, распластать, слегка отбить по суставам, чтобы придать плоскую форму. Черный перец раздробить. Приправить цыпленка перцем и солью, оставить на 20-30 минут. Ароматизированное масло: мелко нарубить чили перец и чеснок, растереть в ступке, смешать с размягченным сливочным маслом. Салат: баклажан и огурец нарезать крупными кусками, выложить в форму для запекания (или на сковороду) добавить томаты-черри, сладкий перец, приправить солью и оливковым маслом. Обжаривать на среднем огне или запекать в духовке при 220 градусах 15-20 минут, или запекать на гриле. Натереть цедру лайма, выдавить сок лайма, добавить оливковое масло в пропорции на 1 часть сока 3-4 части масла, добавить соль, взбить венчиком до однородности, добавить нарубленный кубиком лук, перемешать. Выложить в соус запечные овощи, добавить нарубленную зелень, перемешать. Цыплята тапака: выложить цыплят в хорошо разогретое растительное масло внутренней частью вниз, обжаривать под гнётом до зарумянивания, перевернуть цыпленка шкуркой вниз, обжаривать под гнётом до зарумянивания. Если при проколе ножки или грудки идет розовый сок - добавить в сковороду четверть стакана кипятка, перевернуть цыпленка, томить под крышкой до готовности (сок должен быть прозрачным). Готового цыпленка смазать ароматизированным маслом, оставить в сковороде (выключив нагрев) на 1-2 минуты, после чего подавать на стол. COOLинарная PROпаганда в соцсетях: Vkontakte - Instagram - Лицензия Creative Commons Произведение «Цыпленок тапака и жареный салат» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная. Основано на произведении Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице @ gmail dot com. В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube