Летний суп кулинарные истории

Много свежих сезонных овощей, бобовые, крупы, а еще сочная зелень - летними супами называют легкие похлебки на овощном бульоне, которые чаще всего употребляются в холодном виде. Среди самых известных летников, конечно же, наша окрошка на квасе или кефире. Еще один популярный вариант - итальянское гаспачо на основе сочных томатов. В Болгарии и Македонии в летний зной подают на стол таратор - огуречный суп с добавлением йогурта. А итальянцы в разгар июля готовят сезонный вариант своего знаменитого минестроне, отдавая предпочтение сезонным овощам. Жители Венгрии традиционно угощаются вишневым супом, который, кстати, не всегда бывает сладким. Что в Белоруссии? Там очень любят холодный свекольник. Рецепт приготовления перлового супа-пюре смотрите в следующем видео! Теперь купить продукцию Алейка можно на OZON!