Рецепты | Соленья | Закрутки

Приготовьте неповторимую грузинскую закуску из баклажанов “Бакат“! Для настоящего наслаждения вам понадобятся свежие помидоры, баклажаны, морковь, болгарский и острый перец, чеснок и зелень. Сначала нарежьте баклажаны и слегка обжарьте их. Затем пропустите остальные овощи через мясорубку. На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте измельченные овощи, соль, сахар и зелень. Тушите 40 минут, а затем добавьте обжаренные баклажаны еще на 20 минут. В конце влейте уксус, хорошенько перемешайте, разложите по банкам и закатайте. Укутайте в плед и дайте остыть. Обязательно попробуйте — будет вкусно!