Эффективное производство на хлебозаводе

Как работает бережливое производство на хлебозаводе? Что мешает повышать эффективность? Какие небольшие улучшения приводят к большим результатам? Роман Калинин решил разобраться с вопросами производительности труда и пообщался с представителем Федерального центра компетенций Андреем Гайворонским, который рассказал о том, как работает национальный проект по бережливому производству. А генеральный директор хлебозавода «Каравай» (Ангарск) Ольга Денисова поделилась тем, как предприятие принимало участие в этом проекте и к каким результатам это привело. 3:25 О национальном проекте рассказывает Андрей Гайворонский 7:04 О комплексном подходе 8:19 Презентация Федерального центра компетенций 12:53 Почему предприятия обращаются к нацпроекту, а не повышают производительность самостоятельно 19:47 Рассказ Ольги Денисовой о проекте на хлебозаводе «Каравай» 34:38 О мотивации сотрудников