라면을 끓이기 전에 반드시 해야 할 일 : 서진이네 치즈라면의 업그레이드 버젼

#치즈라면 #우유라면 #치즈우유라면 #라면 #koreaninstantnoodle #noodle #서진이네 #라면 #서진이네라면 #저녁준비 #jinnyskitchen ————————————————————————————————— 저는 진짜 라면엔 진심이니 믿고 따라해 보세요! 라면은 요리하기 쉬운 음식이라고 생각할 수 있지만 라면은 상당히 어려운 음식입니다. 시간도 중요하고 물의 양도 엄청 중요합니다. 요리를 정말 잘하는 제 와이프도 라면은 어려워 하며 늘 제게 해 달라고 합니다. 어떻게 하면 라면을 쉽고 잘 끓일수 있을지, 그리고 짧은 영상에 잘 담아 낼지 많은 고민을 했습니다. 영상의 내용은 치즈라면 이지만 라면을 잘 끓이는 중요한 맥락은 같으니 이것만 잘 마스터 하시면, 당신은 반경 10km 내에서 가장 라면을 잘 끓이는 사람이 될 거란 걸 확신합니다. ^^ 가장 중요한 내용 다시 알려 드릴게요. 물의 양은 500ml, 라면 삶는 시간은 2분, 라면은 끓이는 동안 최대한 많이 저어주세요, 그리고 상차림은 요리하기 전에 완료 ! ^^ 그럼 맛있게 드세요!! ————————————————————————————————— [ 재료 ] - 라면 1개 : 라면의 종류는 크게 상관 없습니다, 일반적인 맛의 라면이면 오케이. 한국산 라면의 면발이 조금 더 두껍고 탱글탱글 맛있습니다. 영상에서는 진라면 순한맛을 사용 했습니다. - 물 400ml - 우유 100ml - 일반 토스트용 치즈 1개 - 계란 1개 - 파 약간 [ 만드는 법 ] 1. 라면을 끓이기 전에 상차림을 끝내 주세요. 2. 라면을 다 끓인 후에 상차림을 하면 미세하지만 면이 불어 버립니다. 3. 물 400ml 와 우유 100ml (총 500ml) 을 큰 냄비에 넣고 분말스프와 건더기 스프, 잘게 썬 파를 넣습니다. 4. 강불에서 물을 끓이고 끓어 오르기 시작할때 면을 넣습니다. 5. 면은 지속적으로 공기와 마찰을 시켜주면서 저어주세요. 6. 약간 덜 익었다고 생각 될 때 면을 빼 주세요 (면을 끓는 물에 넣고 2분 정도) 7. 접시에 담은 면 위에 치즈 한 장을 올려 주세요 8. 끓고 있는 라면 국물에 계란 하나를 넣어서 수란을 만들어 주세요 9. 수란은 2분 정도 삶으면 완벽하게 반숙이 됩니다 10. 수란을 면 위에 올리고 국물을 부어서 완성해 주세요 11. 파 또는 참깨를 곁들이면 좋습니다. [ 주의사항 ] 1. 우유의 특성상 냄비가 작으면 쉽게 끓어서 넘칠 수 있습니다. 불을 중불로 낮추거나 불 옆에서 절대 떠나지 마세요. 2. 약간 덜 익은듯 할 때 건져야 합니다. 면은 그릇에 담긴 이후에도 계속 익습니다. ————————————————————————————————— [ 사용 음원 및 폰트 ] Subtitle font : 마포꽃섬 Audio File Title: Winter Holiday Logo (pixabay) [ 촬영장비 및 소프트웨어] Panasonic Lumix GH5m2 Panasonic Leica 12-60mm Lens Amaran P60x Davinci Resolve 18 Studio