自制客家臘味：傳統做法簡單易學，在家就能做，鹹香味美不用買【我是馬小壞】

#臘腸#臘味#臘肉 客家臘腸 臘腸：前腿肉4斤，曲酒50克，胡椒粉10克，鹽30克。 臘肉：五花肉7斤，生抽250克，鹽20克，白糖20克，曲酒50克。 註意事項： 1、7斤五花肉曬出來成品是5斤左右的臘肉，沒有曬的特別幹。 2、臘腸想要顏色紅亮些前面太陽曬兩天，後面就掛陰涼通風處晾幹。