Вяленое мясо из говядины или бастурма, это реально вкусно. По времени, конечноэтот способ не за 4 дня, сыровяленая говядина готовиться долго, но ожидание окупается. Если есть условия у вас, где можно вялить колбасы, мясо и разные копчёности то этот рецепт точно вам. Говядина сыровяленая и созревшая получается просто супер.
Состав специй и соли на 1кг:
Соль нитритная -25гр
Сахар – 5гр
Аскорбиновая кислота – 0,5гр
Перец душистый молотый – 1гр
Перец черный молотый - 1гр
Пекельстарт – 0,5гр
P.S. ЛАЙКНИТЕ ВИДЕО И ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!!
P.S. LIKE THE VIDEO AND SHARE IT WITH YOUR FRIENDS!!
БЕРЛОГА КОПТИЛЬЩИКА - видео блог про еду.
★ Интересные Видео про еду и рецепты.
★ Мы не добавляем усилителей вкуса, усилителей запаха и красителей.
Я в интернете:
➧ Сайт
➧ Instagram -
➧ Яндекс Дзен -
➧ Вконтакт
6 views
1311
394
1 month ago 00:33:55 1
Серия 2. Холодное копчение ветчин. Сериал “Давайте вялить вместе Ветчину!“
1 month ago 00:41:29 1
Серия 1. Правила посола - мастер-класс. Сериал “Давайте вялить вместе Ветчину!“
1 month ago 00:11:56 1
“Карпаччо“ из курицы. Сыровяленое куриное филе.
1 month ago 00:08:01 1
Recette Viande Séchée / Saucisson Fait Maison : Simple et Meilleur que TOUT ! PAS DE CUISSON !
1 month ago 00:25:53 1
Ферментация сыровяленой колбасы. Готовая мини-салями. Хамон, Коппа. Серия 2.Давайте вялить вместе 6
1 month ago 00:02:15 1
Простая и вкусная запеканка из цветной капусты
1 month ago 00:28:52 1
Трагедия One Direction. Налог на бездетность. Дело Пи Дидди. Запрет Чайлдфри. Литвинова и Земфира
1 month ago 00:08:02 1
Беру САМОЕ ТОНКОЕ, дешёвое САЛО почти ШКУРКА и вот что ПОЛУЧАЕТСЯ. Вкусный рецепт сала
1 month ago 00:18:45 1
ЧТО ЗАВЕРНУТЬ В ЛАВАШ? 15 ЗАКУСОК за считанные минуты! Гениальные начинки для лаваша!