Легендарный десерт 😍 МИНИ ПАВЛОВА с НАЧИНКОЙ! Простой Рецепт Десерт к чаю

Мини - десерт Пирожное “Павлова“: хрустящая корочка и нежное безе внутри, воздушные взбитые сливки и вишневая начинка. Мои рецепты в текстовом формате в Дзен Продукты (на 12 шт.): белки - 5 шт. (150 г) сахарная пудра - 250 г крахмал кукурузный - 15 г соль - маленькая щепотка ванильный сахар - 8 г (по желанию) Начинка: вишня без косточки - 150 г сахар - 30 г крахмал - 10 г (или пектин NН - 3 г) Крем: сливочный творожный сыр - 180 г сливки 33 % жирности - 150 мл ванильный сахар - 8 г белый шоколад - 60 г сливки 33 % жирности - 30 мл сахарная пудра - 30 г