So backst du schnelle Brötchen wie ein Profi!

Schnell noch ein paar Brötchen zum Sonntagsfrühstück oder für den unangekündigten Besuch? Axel Schmitt zeigt euch heute, wie auch in kurzer Zeit leckere Brötchen gelingen – natürlich handgemacht! Das braucht ihr für die schnellen Brötchen: Für den Brötchenteig: 500 g Weizenmehl 550 370 g Wasser 8 g Hefe (frisch) 12 g Salz 8 g Zucker (optional) Für ein perfektes Ergebnis bitte frische Hefe verwenden, keine Trockenhefe.