Мясо по-индонезийски

Ингредиенты: ⠀ ⠀ вырезка свинины - 700гр. (можно заменить на вырезку говядины или куриную грудку)⠀ мука - 40гр. (2ст.л.)⠀ соевый соус - 20гр.( 2ст.л.)⠀ сухой имбирь - 1ч.л. ⠀ ⠀ масло подсолнечное для жарки - 15гр.⠀ лук репчатый - 210гр.⠀ свежий чеснок - 4-5 зубчиков⠀ соевый соус - 100гр.⠀ вода - 40гр.⠀ красный острый перец или чили перец по вкусу⠀ сок лимона - 10гр. (1ст.л.) ⠀