巾着たまごのっけ丼〜黄身がとろ〜り♪〜

油揚げの中に卵をポンっと落とすだけ！ 優しい味付けにとろ〜り卵の組み合わせがたまらない… とっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね！ 巾着たまごのっけ丼 4個分 材料： 卵 4個 油揚げ 2枚 ■煮汁 だし汁 200ml 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ2 ごはん 茶碗1杯分 万能ねぎ 適量 作り方： 1.油揚げの上に箸を転がし、内側を離れやすくする。横半分に切って袋状に開く。 2.鍋に湯を沸かして油揚げを入れ、落とし蓋をして3分ほど茹でて油抜きをする。粗熱をとり、ぎゅっと絞って水気を切る。 3.油揚げを開いて卵を割り入れ、つまようじを刺して口をとじる。