Больше не покупаю булочки, легко пеку сама! Быстро, просто и вкусно! Немецкий рецепт булочек.

Хочу поделиться рецептом вкусных немецких булочек. Они отлично подходят на завтрак. Преимущество этого рецепта в том, что мы замешиваем тесто вечером, и оставляем его подниматься на ночь. Утром нам нужно только сформировать его, дать ему немного подняться, а затем выпекать. У теста будет достаточно времени, чтобы развить вкус. Длительное время подъема также помогает получить хрустящую и сочную булочку. Рецепт на 9 булочек по 90 г: - 500 г пшеничной муки 1го сорта - 300 г холодной воды - 20 г оливкового масла - 10 грамм соли - 1 г свежих дрожжей (кусочек размером с небольшую горошину) (или 0,5 г сухих дрожжей) Приготовление: Вечером замесить тесто вручную или миксером и оставить накрытым до утра (около 8-10 часов) при комнатной температуре. Сформировать булочки и дать им подняться ещё 30-45 минут. Выпекать при температуре 250°С в режиме верхнего и нижнего нагреве с добавлением пара около 20 минут. Удачной выпечки!