Григорий Рогов, ВНИИМС. К Новому году мы должны быть готовы принять новый ГОСТ по твёрдым сырам

О том, какие актуальные проблемы стоят сегодня перед институтом, какие направления работы приоритетны, а также когда ждать новый ГОСТ по твёрдым и сверхтвёрдым сырам, главному редактору Milknews Марии Жебит рассказал директор ВНИИ маслоделия и сыроделия Григорий Рогов.