Das spanische Geheimnis, Fisch mit Wasser zu frittieren, ohne Spritzer und ohne verbranntes Öl

Wenn du gebratenen Fisch liebst, solltest du diese Methode unbedingt ausprobieren. Mit diesem Trick erhältst du Fisch mit einer knusprigen Kruste, ohne dass beim Frittieren Öl oder Mehl verbrennt. Die Spritzer sind minimal, wenn Sie den Fisch auf diese Weise braten. Dies ist meine Lieblingsmethode, um Fisch zu braten. Das solltest du auch probieren. Mit Liebe kochen! Zutaten und Zubereitung: Wie man jeden Fisch brät, ohne ihn anzubrennen, mit einer knusprigen Kruste und wenig Spritzern Ich habe einen Silberkarpfen, aber du kannst jeden Fisch 1 EL Zitronensaft Salz Schwarzer Pfeffer 100 g Maismehl 100 g Weizenmehl 1 TL Kurkuma ( optional) ½ TL Koriander Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl gut erhitzen Den Fisch in Mehl wälzen Wir brauchen eine Schüssel mit Wasser zum Braten Ein Stück Fisch kurz in das Wasser tauchen Das Wasser vom Fisch abtropfen lassen Achten Sie darauf, dass das Wasser nicht vom Fisch oder von Ihren Händen tropft Legen Sie den Fisch in eine heiße Bratpfanne Braten Sie den Fisch bei mittlerer Hitze 4-7 Minuten, bis er zu 70 % durchgegart ist Bis der Fisch gebräunt ist Drehen Sie den Fisch um und braten Sie ihn auf der anderen Seite, bis er durchgebraten ist Etwa 3-5 Minuten mehr Den frittierten Fisch auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Öl zu entfernen Ich fange an, die zweite Ladung Fisch zu frittieren Die überschüssige Feuchtigkeit wird mit einem Papiertuch entfernt Den Fisch gut in Mehl wälzen Tauchen Sie ihn kurz in Wasser ein Das Wasser abtropfen lassen oder mit einem Papiertuch entfernen Und in eine heiße Pfanne legen Wenn du es richtig machst, gibt es fast keine Spritzer und das Mehl brennt nicht an. Der Fisch wird braten, bis er knusprig und braun ist So brate ich Rinderleber und sogar Patties Sieh mal, wie appetitlich die Fischstücke aussehen Vielen Dank fürs Zuschauen und einen schönen Tag! 🖐Freunde, wenn euch unsere Videos gefallen, helft uns zu wachsen: 🔔Abonnieren Sie den Kanal: 👍Like dieses Video und schreibe einen Kommentar 🙋Teilen Sie dieses Video mit Ihren Freunden Vielen Dank für Ihre Zeit! #schneller_koch