【发现山西 Exploring ShanXi】“頭腦”竟然可以吃？太原特色小吃 傳承四百年的早餐“頭

🎬 👉头脑，是太原独有的味道，沿袭了敬老孝亲的传统美德，也融入了太原人的独特情感和烟火气。“头脑”又称“八珍汤”，是太原城里特有的一种风味早点，迄今已经有将近四百年的历史。它是由黄芪、良姜、羊肉、煨面、羊尾油、黄酒、藕片、长山药等八种食材配制而成。经常食用，有益气&