Хворост картофельный. Закуска из картофеля | Белорусская кухня – Вкусно в Беларуси

Белорусская кухня богата разнообразными и вкусными блюдами и сегодня в блоге “Вкусно в Беларуси“ ещё одно блюдо из картофеля, точнее, закуска из картофеля – хворост картофельный. Все мы привыкли к сладкому хворосту, который хорошо есть с чаем или кофе. ☕️ Но хворост картофельный – это белорусское блюдо, которое показывает другой подход к кулинарному хворосту.🧑‍🍳 📝 Ингредиентов требуется совсем немного: 🔸 6-7 картофелин; 🥔 🔸 3 стакана муки; 🍚 🔸 2 яйца»; 🥚🥚 🔸 Растительное масло для жарки; 🔸 Соль по вкусу.🧂 Хворост картофельный готовиться просто.🥳 ▪️ Очищенный и сваренный картофель истолочь как на пюре. Можно пропустить через мясорубку. ▪️ Массу смешать с мукой, яичными желтками и взбитыми белками. Вымесить. ✅ ▪️ Полученное тесто тонко раскатать, нарезать ромбами, в середине которых сделать надрез. ▪️ Жарить на растительном масле до коричневой корочки. 👍 Хворост картофельный вкусно есть со сметаной. И, конечно же, хворост картофельный – отличная закуска к пиву. 🍺 Это несложное белорусское блюдо придётся по