ОбЖорные ряды на Чорсу базаре “Эски Жува“. Покупка ингридиентов на плов

Фудкорт по-узбекси Напоминаю калькуляцию ингридиентов на 1 кг. сухого риса для плова: ~ Масла и жиры - 300-400 грамм ~ Лук - 100 грамм ~ Мясо - 1 кг (учёт мякоти) ~ Морковь - 1 кг (в чистом виде) ~ Рис - 1 кг ~ Вода 0,8-1 литр - (зависит от риса, с увеличением количества риса, количество воды меняется) ~ Нут - 100 грамм в сухом виде (за 12 часов надо замочить) ~ Киш Миш - 100 грамм ~ Приправы, соль - всё это по вкусу. ~ Чеснок, перец, айва, яблоки, лимон - это все украшение и добавки к Плову. Ошпаз сам решает, сколько чего. Всех обнял! 🙌 Всем добра! 😊 👥 Сообщество Любителей Плова ➡️