НЕЖНАЯ ГОРБУША!!!

✅на 1кг филе горбуши 2 ст. лож. крупной соли 1 ст. лож. сахара Перец горошек несколько штук 5-7 1 ч. лож. зерновой горчицы и семя укропа щепотка , чеснок нарезать на дольки 1 зубчик. 100 мл растит. масла и лук 2-3 шт 1,5 часа при комнатной температуре , затем выделившийся рассол слить и убрать в холодильник на ночь.