Блинный тортик

Для блинов: 🍥Кефир( тёплый❗️) - 350 мл. 🍥Кипяток - 400 мл. 🍥Мука - 250 гр. 🍥Яйцо - 2 шт. 🍥Сахар - 2 ст. л. 🍥Сода - 0,5 ч. л. 🍥Соль - 0,5 ч. л. 🍥Раст. масло - 3 ст. л. Для крема: 🍥Творожный сыр - 400 гр. 🍥Сливки 33-35% - 250 мл. 🍥Сахарная пудра - 150 гр. 🍥Любые ягоды, фрукты по желанию 👩‍🍳ГОТОВИМ: -В тёплый кефир добавляем соду. Перемешиваем и оставляем на 5 минут. -Далее добавляем соль, сахар, яйца. Перемешиваем. -Добавляем муку, перемешиваем, чтобы не было комочков. -Добавляем кипяток, перемешиваем. -Добавляем раст. масло, перемешиваем и можно сразу жарить. -Жарим на раскалённой антипригарной сковороде с двух сторон. -Для крема соединяем творожный сыр, сливки и сах. пудру. Взбиваем до однородной густой массы. -Собираем блинный торт как показано на видео. Между слоями кладём любимые ягоды, фрукты. -Украшаем по желанию. -Убираем в холодильник на 1 час.