Перец по-Еревански. Красный болгарский перец с сельдереем 
Сказать, что это вкусно, это ничего не сказать 😋😋😋
Перец болгарский красный с сельдереем
Перец 3 кг
Сельдерей 800 – 900 г
Чеснок 200 г
Маринад:
Сахар 180 г
Соль 110 г
Уксус 9% 320 мл
Масла растительное 250 мл
Вода 500 мл
Лавровый лист 5-6 штук
Перец чёрной горошек 5-6 г
Болгарский перец очищаем от семян, и заполняем его только листьями сельдерея, стебли будем бланшировать отдельно. Маринад закипятить и бланшировать в нем перец партиями по 5 – 7 минут , постоянно его переворачивая
Когда весь перец готов, отдельно пробланшировать стебли сельдерея.
Сложить в банку слоями перец, чеснок, нарезанный слайса и стебли сельдерея
Банки с перцем стерилизовать 20 минут
И поверьте, зимой это будет одна из ваших самых любимых заготовок
А если остались вопросы, спрашивайте 😉
1 view
1057
309
2 months ago 00:00:46 1
Перец по-Еревански. Красный болгарский перец с сельдереем 
4 months ago 00:16:00 1
СУП КУЛЕШ С ГОВЯДИНОЙ И ПШЕННОЙ КРУПОЙ. СТАРИННЫЙ СЫТНЫЙ И НАВАРИСТЫЙ СУП. #500супов #шефшаров
6 months ago 00:13:46 1
СУП-ПЮРЕ ИЗ ПЕЧЕНИ. ВЕНГЕРСКАЯ КУХНЯ. #500супов #шефшаров