Экзотическая карамель ❤ Видео от Помощник Кондитера (Рецепты макеты торты)
Экзотическая карамель🔥❤
Если вам приелась классическая карамель, предлагаю приготовить необычную - экзотическую😉
Это та, что на пюре манго 🥭 , маракуйи 🧡 и кокоса 🥥
Все делаем, как и привыкли. Но благодаря замене классических сливок на фруктовое пюре получаем вариант карамели с невероятным ярким вкусом, освежающим своей кислинкой.
Что вам понадобится⤵
▫140 г сахара;
▫74 г пюре кокоса;
▫74 г пюре маракуйи;
▫65 г пюре манго;
▫65 г белого шоколада;
▫55 г сливочного масла;
▫стручок ванили или ванильная паста по желанию.
1. Почти до кипения нагрейте пюре и ваниль.
2. Отдельно приготовьте сухую карамель. В хорошо разогретый сотейник с толстым дном сыпьте сахар порциями. Каждую новую добавляйте, когда растворится предыдущая. Не забивайте снимать с лопатки сахар, чтобы не допустить кристаллизации карамели в последствии.
3. Деглазируйте горячим пюре. Процедите через сито.
4. Остудите до 60 С.
5. Вылейте карамель на припущенный белый шоколад и пробейте погружным блендером.
6. Добавьте сливочное масло и снова пробейте до образования эмульсии.
7. Стабилизируйте в холодильной камере 8-12 часов.
Готовьте с удовольствием☺!
Ист: delice_de_lisa
24,017 views
418
124
4 weeks ago 00:00:55 92
Активисты “Движения Первых“ Добропольской школы подготовили для своих мам необычные подарки ко Дню матери
1 month ago 00:00:59 1
Клип @greenway_11ukhta
1 month ago 01:08:36 69.1K
Готовлю необычные десерты с Валерой / Торт в стиле Майнкрафт / Суши из Орео / ВАЛЕРА СЪЕЛ ВСЕ КОНФЕТЫ !!!
2 months ago 00:00:59 4
1️⃣7️⃣2️⃣
Духи женские EC Classic 172, 50 мл
Яркий и одновременно нежный аромат.
2 months ago 00:01:05 1
необычная конфета?😐
2 months ago 00:08:12 1.9K
Конфеты among us для медведя Валеры необычные конфеты амонг ас
2 months ago 00:00:13 6
🔖 Adyan Wujood Rose Poudre ✔️
🔼Обьем : 100 МЛ
🔼Пол: Женский
▫Верхние ноты 🎼: Белый мускус,Шафран,Пудровые ноты
▫Средние но
2 months ago 00:03:02 502
КОНФЕТЫ СЛАДКИЕ СОСУЛЬКИ
2 months ago 00:09:52 73
[САД УДАЧИ] ТОМАТЫ, 5 ВКУСНЫХ B И СЛАДКИХ ЭКЗОТИЧЕСКИХ СОРТОВ!
2 months ago 00:09:53 1
ТОМАТЫ, 5 ВКУСНЫХ B И СЛАДКИХ ЭКЗОТИЧЕСКИХ СОРТОВ!
2 months ago 00:17:24 14.1K
Exotic Plants Fair Bangkok N6 Pre-Winter 2024-1
3 months ago 00:01:12 24K
Экзотическая карамель ❤ Видео от Помощник Кондитера (Рецепты макеты торты)
3 months ago 00:16:28 1
Мне нравится этот мотив! Он очень необычный и красивый. Вязание крючком для начинающих
3 months ago 00:20:06 1
Посмотрите что я нашла! Самый необычный мотив «бабушкин квадрат» крючком.
3 months ago 00:00:20 1
Необычные конфеты
3 months ago 00:03:23 2.8K
Новая партия кожи
3 months ago 00:12:31 342
✨✌🏻 Китайские конфеты из мальтозы «Тангуа», под названием «Сахарная Дыня».
3 months ago 00:01:59 1.5K
Ну очень вкусные БЛИНЫ на Масленицу! ТОНКИЕ, необычные на вкус и всегда удачные! Блины карамельные
4 months ago 00:01:40 8K
Омич самостоятельно изготавливал шоколадные конфеты с гашишем 🍬
4 months ago 00:17:51 907
Реально дешевый рынок Паттайя | Неповезло с дурианом 😖 | распаковка подарков из РФ Таиланд 2024
4 months ago 00:00:10 1
Морковные конфеты - необычный и полезный десерт. #healthyrecipes #carrotbites #здоровоепитание
4 months ago 00:14:06 1
Подарок к 8 марта своими руками- необычная конфетница- зонтик//Зонтик с конфетами//DIY Candy cane.
4 months ago 00:11:16 5
Ариша пробует необычные конфеты
4 months ago 00:10:58 1
Морковный Торт c Клюквой Очень Вкусный и Необычный Крем Чиз с Маскарпоне