ДОМАШНИЕ ЭКЛЕРЫ 😍🔥 #shorts

ДОМАШНИЕ ЭКЛЕРЫ 😍🔥 Вкус эклеров с масляным кремом, знакомый каждому! ИНГРЕДИЕНТЫ: Вода 250 мл Сливочное масло 100 гр Соль щепотка Мука 150 гр Яйцо 4 шт Крем: Сливочное масло 250 гр Сгущеное молоко 250 гр КАК ГОТОВИТЬ: Готовим заварное тесто: на плите разогреваем воду с маслом и солью. Когда закипит засыпаем муку и отключаем огонь, замешиваем тесто быстро. Затем перекладываем в удобную для вас миску, слегка остужаем, и добавляем миксером по 1 яйцу по очереди. Если тесто будет очень горячим, яйцо может сразу свернуться, а это недопустимо) Тесто получается в меру густым, перекладываем его в кондитерский мешок и формируем эклеры. Так как они «растут» не выдавливайте их близко друг к другу, идеально оставлять 3 см. Кончики эклеров запаиваем пальцем, смоченным в воде. Выпекать в 2 этапа: 200 гр 25 минут верх низ, и сразу после 10 минут 160 гр, не открывая духовку. В это время можно сделать любимый крем: взбитые сливки, заварной крем ил