Яблочное повидло — рецепт вкусного десерта в мультиварке

- Почему стоит попробовать: Попробуйте этот рецепт, чтобы создать идеально однородное повидло с насыщенным яблочным вкусом без лишних хлопот. Мультиварка позволяет томить яблоки при постоянной температуре, сохраняя все витамины и природную сладость фруктов. Это повидло станет прекрасной начинкой для выпечки, дополнением к сырникам или самостоятельным десертом. А еще - душевным подарком, сделанным с любовью для близких. - Ингредиенты: Яблоки с кожурой - 1 кг (лучше кисло-сладкие сорта для баланса вкуса) Сахар - 600 г (можно уменьшить до 500 г, для менее сладкого варианта) Вода - 100 мл (поможет яблокам дать сок) Кислота лимонная - 0,5 ч.л. (сохранит яркий цвет и добавит пикантности) - Подготовка: Тщательно вымойте яблоки под проточной водой. Разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину с семенами. Нарежьте мякоть с кожурой небольшими кубиками - кожура содержит пектин и придаст повидлу идеальную текстуру. - Приготовление: Поместите подготовленные яблоки в чашу мультиварки. Добавьте воду. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 60 минут. Дайте яблокам немного остыть, затем измельчите блендером до однородного пюре. Верните пюре в чашу, добавьте сахар. Тщательно перемешайте. Готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 60 минут без крышки. За 5 минут до окончания добавьте лимонную кислоту, перемешайте. Яблочное повидло - Готово ! - Идеи для подачи: К выпечке: используйте как начинку для пирогов и круассанов. К завтраку: подавайте с творогом, сырниками или тостами. К десертам: дополните мороженое или блинчики. К мясу: подайте к жаркому или птице как сладкий соус. Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 189 ккал/100г Время готовки - 130 минут (15 мин - ваше участие, остальное - мультиварка!) Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) - Советы от шефа: Консистенция: для густого повидла увеличьте время готовки на 20-30 минут. Аромат: добавьте палочку корицы за 15 минут до готовности. Хранение: разливайте по стерилизованным банкам сразу после приготовления. Пробная партия: в первый раз приготовьте половинную порцию для регулировки сладости.