Колбаса из мяса: житель алтайского села выпускает продукцию, за которой приезжают из разных городов
За продукцией, которую выпускает Сергей Шлегель, в далёкий Петропавловский район приезжают покупатели из Барнаула и Новокузнецка. Секрет прост. Когда-то предприниматель решил для себя, что мясные изделия он будет делать только из мяса, по советским рецептурам. И с тех пор не изменил себе ни разу.
Когда сельский житель Сергей Шлегель выкупал в Петропавловском здание старого советского колбасного завода, сразу решил, что делать будет продукцию «как раньше». За 11 лет не изменил себе ни разу, чем нимало удивил приглашённого барнаульского технолога.
Многие сотрудники колбасного производства почти самоучки. Весь коллектив - 36 человек. Всего три женщины делают полуфабрикаты, которые раскупаются влёт. Производство здесь начинали с 2-3 наименований, сейчас выпускают около 80 видов продукции: колбасы, сардельки, холодцы, консервы по ГОСТу.
С таким подходом Сергею Шлегелю, конечно, не видать прилавков больших торговых сетей. Да он туда и не стремится. Слава о мясных изделиях из Петропавловки давно вышла за пределы района. Сюда специально приезжают постоянные покупатели купить то, что «родом из СССР».
Старый колбасный цех предприниматель до сих пор ремонтирует и постепенно обновляет исходя из финансовых возможностей. И беспокоится о сырье: мясо-то берёт только с домашних подворий, а скот в деревне люди держат всё реже. Но размениваться на нечто дешёвое совсем не готов. Принцип.
1 view
27
9
2 weeks ago 00:00:49 1
Простые домашние колбаски из курицы
2 weeks ago 00:00:34 5
Краснодарский рецепт жареного картофеля со шпиком и колбасками
2 weeks ago 00:29:54 1
Игры разума Маргариты Симоньян. Ядерная бездарность с манией величия. Ложь, страхи, любовь к Путину
2 weeks ago 00:03:46 1
Александр Гросс и Дмитрий Ефимов-Салам Шурави
2 weeks ago 00:13:24 1
Мы состоим из того, что едим. Тест с яйцами. Доктор Лопатин Евгений Борисович (Мытищи. Никадент)
2 weeks ago 00:21:19 1
НОВЫЙ КОНКУРЕНТ ПЯТЁРОЧКИ! В этом магазине есть всё...
2 weeks ago 00:19:29 1
ЧТО ЗАВЕРНУТЬ В ЛАВАШ? 15 ЗАКУСОК за считанные минуты! Гениальные начинки для лаваша!
2 weeks ago 00:10:19 1
МУЖСКОЙ ТОРТ | Если Действительно Хотите Удивить Своих Мужчин! Закусочный Торт!
2 weeks ago 00:01:48 1
Вместо колбасы на бутерброды: теперь я спокойно прохожу мимо прилавков с колбасой
2 weeks ago 00:01:00 1
Рецепт полезной и вкусной домашней колбасы из индейки #zepter #рецепты #здоровоепитание
2 weeks ago 00:11:57 1
🍕Идеальное тесто для пиццы! Два рецепта вкусной домашней пиццы в духовке!🍕
2 weeks ago 00:12:30 1
Я просто беру УШИ и РУЛЬКУ и кладу под пресс. Вкуснее любой колбасы. Рецепт домашнего сальтисона.
2 weeks ago 00:01:19 1
Как приготовить вкусное блюдо из колбасы: аппетитный и простой рецепт!
2 weeks ago 00:04:05 1
Как приготовить самую вкусную окрошку: Узбекская окрошка 👌
2 weeks ago 00:11:19 1
Как избавиться от тревоги. 22 метода снижения тревоги. Как снизить тревогу. Тревожность
2 weeks ago 00:00:59 89
Бургер на свежем воздухе с запеченой колбасой на углях
2 weeks ago 00:09:17 1
ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА - РЕЦЕПТ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
2 weeks ago 00:01:57 1
Аппарат для производства фрикаделек VOLTEK MB 230
2 weeks ago 00:08:06 1
ПРАЗДНИЧНЫЕ ЗАКУСКИ ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ! 5 ИДЕЙ БЫСТРЫХ ЗАКУСОК НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2023
2 weeks ago 00:10:39 1
Вкусный Завтрак или Ужин за 5 минут! 3 Самых Простых рецепта!
2 weeks ago 00:03:29 1
Вкусные оладьи из печени / Нежные печеночные оладьи / Котлеты из куриной печени / Сальники из печени
2 weeks ago 00:04:18 1
Песня ПРОНИЗЫВАЕТ насквозь! ★ ВИВАТ, ШУРАВИ! (Салам, бача!) ★ поет группа ЭКИПАЖ ★ #ПесниАфгана
2 weeks ago 00:00:47 1
Домашний рулет из рульки 🔥🔥#food #shorts
2 weeks ago 00:04:08 1
Обнаглевшие гости с юга устроили дебош в магазине - угрожали продавцам, но тут пришли русские