Постная кухня. Фокачча.

Фокачча - это итальянский хлеб, бывает без начинки, бывают с сыром, помидорами или даже сладкие. Начинка с томатами и оливками наверно самая итальянская, а если посыпать сверху травами, то устоять не реально. Само тесто очень воздушное и мягкое, а краешки приятно похрустывают.