Вкуснейший постный пирог с капустой (Невероятное воздушное тесто!)
Очень-очень вкусный, нежный и воздушный постный пирог с капустой получается пышным как пух. Рецепт под видео
Ингредиенты для постного теста:
Мука пшеничная - 500-600 гр.
Дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Вода - 300 мл.
Масло растительное - 50 мг.
Ингредиенты для начинки:
Капуста - 600 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль, перец, специи по вкусу
Масло растительное для жарки
1 Муку (вначале 2,5 стакана) просеять в чашку, добавить дрожжи, сахар, соль и хорошо перемешать венчиком.
2 В муке сделать углубление, добавить теплой воды, немного смешать с мукой.
3 Добавить растительное масло 30 гр., смешивать в начале ложкой, а затем руками.
4 Замесить тесто, при необходимости добавляйте муку. Когда тесто станет эластичным, но еще липнет к рукам, добавить немного растительного масла 1 ст. л. и обмазать тесто.
5 Постное тесто положить в чашку, накрыть пленкой и убрать в теплое место, можно к батарее. Тесто увеличится вдвое, станет гладким и воздушным.
Приготовить постную начинку.
6 Капусту мелко нашинковать, залить кипятком, закрыть крышкой и оставить на 15-20 минут. Затем слить воду и откинуть капусту через сито.
7 Лук порезать на мелкий кубик, обжарить на сковороде с растительном маслом до прозрачности.
8 Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку, перемешать и жарить 5 минут.
9 Затем добавить капусту, перемешать и тушить под крышкой до готовности капусты. Добавить соль, перец, зелень (сушеный укроп, петрушка), перемешать и снять с огня.
Начинку остудить до комнатной температуры, переложить в сито, чтобы убрать лишнее масло.
10 Тесто разделить на две части, одну часть побольше, это будет низ постного пирога с капустой, раскатать в пласт толщиной не более 0,5 см.
11 Тесто перенести на смазанный растительным маслом противень, поднять бортики и выложить начинку.
12 Раскатать вторую часть постного теста для пирога с капустой, накрыть начинку, защипать края теста, сделать отверстие в середине пирога для выхода пара. Постный капустный пирог накрыть салфеткой и оставить на 10 минут, для подъема теста.
13 Выпекать пирог в разогретой духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут.
Постный воздушный пирог с капустой готов!
Всем приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас! Давайте дружить!)
Мой канал в Zen Yandex -
Моя группа ВКОНТАКТЕ
Одноклассники
Instagram
Facebook
Twitter
Добавляйтесь!)
#ПостныйПирогСКапустой #ПостныйКапустныйПирог #ДомашниеРецепты #ПостныйПирог #ПостныеПироги
1 view
232
98
2 months ago 00:08:46 1
Тушеная квпуста с мясом.Все секреты вкусной капусты.Аппетитное горячее блюдо.Очень вкусно.
2 months ago 00:13:45 1
Пасхальный пирог БЕЗ ДУХОВКИ, без долгих замесов, мягкий как пух!
2 months ago 00:10:58 1
Муж сказал: Офигенный вареник! Настоящие ЦЫГАНСКИЕ ЛЕПЁШКИ. Цыганка готовит.
2 months ago 00:09:40 1
Самые вкусные куриные котлеты.Сочнейшие котлетки .Гарнир пойдет любой.
2 months ago 00:12:46 1
Больше никаких дрожжей и минимум муки! Полезные, МЯГКИЕ как пух и вкусные пироги в духовке.
2 months ago 00:03:50 1
ВЫ НЕ ПОВЕРИТЕ❗ТЕСТО СРАЗУ В ФОРМУ❗ВКУС ФАНТАСТИЧЕСКИЙ❗Сдобный пирог с яблоками
2 months ago 00:06:53 1
Как Вчерашний Картофель Превратить в Праздничное Блюдо или Вкусный Ужин
2 months ago 00:08:01 1
МЫ просто ОБОЖАЕМ ЭТОТ САЛАТ! Безумно вкусный и красивый | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:04:09 1
БЕЗ КИПЯТКА БЕЗ ЯИЦ ПОСТНОЕ ТЕСТО НА ВАРЕНИКИ ПЕЛЬМЕНИ НЕ РВЕТСЯ ПРИ ВАРКЕ РОЖДЕСТВО@obovsemsmarusya
2 months ago 00:12:24 1
Кулич на сливках и сухих дрожжах Волокнистый пасхальный кулич
2 months ago 00:10:50 1
Покоряет сразу, Хоть каждый день подавайте такое на обед или ужин!
2 months ago 00:07:11 1
Теперь ОВСЯНКУ едят даже дети! Показываю, как летом готовлю геркулес.
2 months ago 00:02:18 1
Теплый Овощной салат с Фасолью! Очень вкусное и сытное Постное блюдо!
2 months ago 00:05:51 1
ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ как в пиццерии.Ну оооочень вкусное!!!!
2 months ago 00:24:35 1
Настоящая ДОМАШНЯЯ УКРАИНСКАЯ колбаса. ДВА ВАРИАНТА-смажена и запечена!
2 months ago 00:14:48 1
Мой самый любимый рецепт сдобной Паски! Сладкая , влажная, мягкая! ПАСХА 2024 г.
2 months ago 00:03:37 1
ПОСТНЫЕ, ДИЕТИЧЕСКИЕ КОТЛЕТЫ С КАРТОФЕЛЕМ И БРОККОЛИ👌 Полезно, просто и вкусно👍
2 months ago 00:08:23 1
Помидоры на зиму так БЫСТРО, я ещё не закрывала! БЕЗ УКСУСА и зелени! Сразу 2 рецепта.
2 months ago 00:06:44 1
Шикарный ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ✧ Без яиц ✧ Без Молочных Продуктов ✧ ПОСТНЫЙ ТОРТ ✧ SUBTITLES
2 months ago 00:02:56 1
Два Вкусных Постных Соуса
2 months ago 00:19:15 1
Воздушные КРАФФИНЫ на закваске - Все нюансы: Варианты расстойки - Как успеть приготовить?
2 months ago 00:05:44 1
Такая баночка ОБЛЕГЧИТ ЖИЗНЬ каждой хозяйке! Паштет за копейки БЕЗ АВТОКЛАВА и духовки.
2 months ago 00:07:37 1
Жиросжигающий /Постный Салат для Похудения/ Ешь и Худей!
2 months ago 00:01:55 1
Гречка с капустой и грибами, просто и вкусно. Buckwheat with cabbage and mushrooms, simple and tasty