PIZZETTE FRITTE MONTANARINE 🍕 Croccanti fuori Sofficissime e Asciutte dentro 🍕
Fare le Pizzette fritte è un gioco… è bello vederle gonfiarsi nell’olio e sentirle CROCCANTI fuori e ASCIUTTE dentro (tanto che non sembrano fritte)
Poi al momento di decorarle e farcirle, come se fossero delle PIZZE GOURMET delle migliori pizzerie è ancora più divertente!
Sbizzarritevi e farcitele a vostro gusto, o personalizzato per ogni membro della famiglia!
Potete fare anche questo impasto va bene lo stesso 👉
1:33 1° Riposo di 30-40 minuti circa
2:05 2° Riposo di 30-40 minuti circa
2:26 3° Riposo di 2-3 ore circa (o fino al raddoppio)
4:22 4° Riposo di 30 minuti circa (dopo avergli datola forma)
📝Ingredienti: x circa 12 pezzi
300 g Farina 0 (oppure metà Manitoba metà 00)
230 ml Acqua circa (potrebbe richiederne in piu o in meno)
8 g Sale
5-6 g Lievito di birra fresco (2-3 secco)
Olio di semi di Arachide o Girasole per friggere
Farcite a piacere:
Io ho utilizzato 👇👇👇
Sugo di pomodoro
Sale, olio, basilico, Pepe
Formaggio grattugiato
Mozzarella
Filetti di Acciughe
Olive
Mortadella
Stracchino o Burrata
Prosciutto cotto
Granella di Pistacchio
Pizza Mille bolle 👉
Focaccia Mille bolle 👉
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