Мясные рулетики с шалфеем “прыгающие в рот“. Involtini con salvia “saltinbocca“. Готовит итальянец!

Итальянские рулетики из нежнейшей телятины... В Риме их называют “saltinbocca”, что в переводе означает: “прыгающие в рот“. Альберто уверен, что в ваш рот “запрыгнет“ не один такой рулетик, вот почему советует сразу готовить двойную порцию! ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕЛЯТИНА - 6 кусочков СОЛЬ, ПЕРЕЦ - по вкусу ПАРМЕЗАН - 3 ст.л. БЕЛОЕ ВИНО - 100 мл ЧЕСНОК - 2 зубчика МОРКОВЬ - 2 шт СЕЛЬДЕРЕЙ - 2 шт ПРОШУТТО - 12 ломтиков ПЮРЕ ИЗ ПОМИДОРОВ - 4 ст.л. ОЛИВКОВОЕ МАСЛО - 2 ст.л. ШАЛФЕЙ - 12 листиков Процесс приготовления показан в ролике.