Рулет куриный с баклажанной начинкой. Удачное мясное блюдо.
Сытные, мягкие, сочные куриные рулетики с невероятно вкусной и яркой начинкой из баклажана и варёных яиц и зелени. Прекрасный вариант мясной закуски с обилием начинки.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Филе куриной грудки – 2 шт
• Баклажан – 1 шт
• Яйцо вареное – 4 шт
• Желатин – 1 стл
• Лук зелёный – 1 пуч
• Лук репчатый – 1 шт
Приправа сборная:
• Орегано – 0,5 чл
• Майоран – 0,5 чл
• Соль – 0,5 чл
• Приправа для курицы – 1 чл
• Сухой чеснок – 1 чл
• Карри – 0,5 чл
Дополнительно:
Растительное масло – 5 стл
Приготовить сборную приправу. Отбить филе с двух сторон, ароматизируя приправой. Замариновать филе, минимум 30 минут. Баклажан и репчатый лук, яйца нарезать произвольно. На растительном масле обжарить репчатый лук минуты три, затем добавить баклажан и жарить до готовности. Разложить филе на фольге, чтобы получился ровный пласт для скручивания. Посыпать желатином, разложить равномерно баклажаны с репчатым луком. Затем распределить яйцо и мелко нарезанный зелёный лук. Свернуть рулетом. Фольгу плотно закрыть и переложить в форму для запекания. Запечь в духовке при температуре 200 градусов 30 минут. Подавать как в горячем, так и в холодном виде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Всем мира, бодрости духа и благополучия!