Мамалыга с традиционным молдавским гарниром.

Зинаида Петровна в Кухонном Театре научит вас особому приготовлению мамалыги в чугунке, а также научит подавать это блюдо с несколькими видами традиционного гарнира: со сметаной и брынзой, жареным мясом, яйцами и соусом - муждеем. Для приготовления мамалыги нужна кукурузная мука грубого помола. Варится из расчета 1 емкость муки к 3 емкостям воды. 50-100 гр сливочного масла. Для гарниров: пол килограмма свинины; 2 шт. болгарского перца; 150-200 гр. сметаны; 100 гр сливочного масла; 200 гр. брынзы или сыра; несколько луковиц; две морковки; 100 гр чеснока; 3 яйца; 4-5 помидор; специи. Приятного аппетита! ------------------- Facebook - В видео использована музыка группы Dorul Basarabiei, г. Бельцы