Туркменские ишлекли!

Ингредиенты: Тесто: Мука-около 500-600гр. Вода-250мл. Яйцо-1шт. Разрыхлитель-1ч.л., можно без него Соль-1ч.л. Начинка: Фарш-500гр. Картофель-1шт. Лук-1шт. Вода-0,5ст. Соль и специи по вкусу Кунжут для посыпки Для смазывания яйцо с куркумой Перемешиваем воду с яйцом, солью и разрыхлителем, замесить тесто. Картофель натереть на терке, лук мелко нарезать, перемешать с фаршем, добавить соль и специи, воду. Разделить отдохнувшее тесто на кусочки, раскатать овальные тонкие пласты, на одну половину раскладываем начинку, накроем второй половиной и скрепим края. Смазать смесью яйца и куркумы, посыпать кунжутом. Выпекать при температуре 220 градусов до готовности. Готово! Приятного аппетита!