Свиные стейки BBQ! Рецепт.

Свиную шею нарезаем на стейки шириной 3 см. Далее посыпаем любимыми специями (У меня это suckle busters ) со всех сторон. Стейки отправляем в гриль в температуру 105 градусов на 2 часа. Через 2 часа заворачиваем в фольгу и еще на 2 часа. А теперь придадим им корочку. Поднимаем температуру до 180 градусов. Каждую сторону стейка смазываем соусом BBQ и жарим 10 минут (по 5 минут с каждой стороны) . Снимаем и наслаждаемся ) Мням мням.