Паста Карбонара #пастарецепт #пастакарбонара

В кипящей подсоленной воде приготовить 200 гр спагетти. На оливковом масле обжарить до румяной корочки 180 гр нарезанного копчёного бекона и 1 зубчик измельчённого чеснока. Переложить в тарелку. К 110 мл сливок добавить 2 желтка, взбить, добавить соль, перец, 40 гр натёртого пармезана. Перемешать и вылить в сковороду, на которой жарился бекон. Готовить до загустения соуса. Выложить спагетти, бекон, зелень. Перемешать и готовить 1-2 минуты. Готовое блюдо посыпать сыром.