ТАЛЬЯТА – РОСТБИФ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

НАМ ПОНАДОБИТСЯ: • Вырезка говяжья целая 1-2 кг - 1 шт • Соль • Чёрный перец • Шампиньоны крупные 5-6 штук • Томаты черри 5-6 штук • Лимон - 1 шт • Соус крем бальзамический - 50 г • Руккола - 30 г • Оливковое масло – 50 мл • Пармезан – 100 г 1. Вырезку зачистить, смазать солью, перцем и растительным маслом и обжарить со всех сторон на прямом жару до корочки. 2. Готовить под крышкой в зоне непрямого жара до степени прожарки медиум примерно 15 минут. 3. Шампиньоны смазать маслом, солью, перцем и обжарить на гриле. 4. Оливковое масло смешать с лимонным соком, перцем и солью. Слегка взбить. Заправить рукколу, добавить томаты черри и шампиньоны гриль. 5. Тальяту выложить из гриля, дать отдохнуть и нарезать тонко, выложить на салат, полить соусом крем бальзамик. Покрошить тонкие кусочки пармезана. В ролике использованы товары Forester: FORESTER ГРИЛЬ СКВОРЧЕР PROF FOR